Bij VIS van Matthieu kan je terecht voor huisbereide visgerechten met verse ingrediënten.
Bestellen kan telefonisch via 03 722 04 76
of via info@visvanmatthieu.be
2 dagen op voorhand te bestellen.
Hapjes Oesters Voorgerechten Soepen Hoofdgerechten Schotels Kreeft
Valentijnsmenu
Afhaalmomenten
Woensdag 14 februari
Donderdag 15 februari
Vrijdag 16 februari
Zaterdag 17 februari
PAASWEEKEND VOLGEBOEKT
Paasmenu
Afhaalmomenten
Zaterdag 30 maart 10u – 14u
Zondag 31 maart 10u – 11u
| Bladerdeeghapjes (3 soorten) | € 1,20 per stuk |
| Apero-garnaalkroketjes (per 10 stuks) | € 16,00 |
| Apero-kaaskroketjes (per 10 stuks) | € 11,00 |
| Mix apero-garnaalkroketjes en apero-kaaskroketjes (per 10 stuks) | € 13,00 |
| Tataki van tonijn met wakamé en sojadressing (per schaaltje) | € 16,00 |
| Escargots de Bourgogne | € 0,80 per stuk |
| Gegratineerde oester | € 3,75 per stuk |
| per 10 gram | per 30 gram | per 50 gram | per 125 gram | |
| Platinum | € 22,00 | € 51,00 | € 82,00 | € 204,00 |
| Oscietra | € 29,00 | € 72,00 | € 115,00 | € 284,00 |
Franse oesters
| per stuk
(geopend + € 0,10 ) |
per kist van 24 (gesloten) | |
| Fines de Claire m3 | € 1,85 | € 39,40 |
| Fines de Claire speciale | € 2,70 | € 59,80 |
| Brise Miche m3 | € 2,50 | € 55,00 |
| Gillardeau m3 | € 4,25 | € 97,00 |
Zeeuwse oesters
| per stuk
(geopend + € 0,10 ) |
per kist van 24 (gesloten) | |
| Holle Grevelingen | € 2,00 | € 43,00 |
| Platte Zeeuwse 3/0 | € 2,60 | € 57,40 |
| Platte Zeeuwse 4/0 | € 3,20 | € 71,80 |
| Platte Zeeuwse 5/0 | € 3,80 | € 86,20 |
| Platte Zeeuwse 6/0 | € 4,40 | € 100,60 |
Ierse oesters
| per stuk
(geopend + € 0,10 ) |
per kist van 24 (gesloten) | |
| Creuse Mór | € 3,40 | € 76,60 |
| Sint-Jacobsschelp
coquilles, grijze garnalen, prei, champignons en witte wijnsaus |
€ 15,00 |
| Noorse visschelp
coquille, zalm, tongrolletje, grijze garnalen, prei en champignons en kreeftensaus |
€ 14,00 |
| Coquilles met witloof, sausje geparfumeerd met truffel | € 16,50 |
| Artisanale garnaalkroketten | € 4,95 per stuk |
| Artisanale kaaskroket | € 2,50 per stuk |
| Scampi diaboloque (6 stuks) | € 14,00 |
| Kreeftensoep | € 15,00 per liter |
| Bretoense vissoep | € 14,00 per liter |
| Vélouté van Butternut | € 9,00 per liter |
| Bouillabaisse (als hoofdgerecht – vanaf 2 pers.) 5 vissoorten, gamba, grijze garnalen, mosselen, huisbereide rouille, toast en gemalen kaas |
€ 27,00 per persoon |
| Zeetongrolletjes op Normandische wijze zeetong, mosseltjes, coquille, grijze garnalen, champignons, prei, witte wijn saus en puree |
€ 36,00 |
| Grietfilet met grijze garnalen, prei, witte wijn saus en puree | € 32,00 |
| Kabeljauwhaasje met grijze garnalen, prei, witte wijn saus en puree | € 28,00 |
| Duo van Noordzeetong en zalm, prei, champignons, blanke botersaus en puree | € 30,00 |
| Duo van schartong en zalm met prei, champignons, kreeftensaus en puree | € 22,00 |
| Vispannetje van het huis schartong, zalm, kabeljauw, scampi, schelvis, coquilles, grijze garnalen, prei, champignons, kreeftensaus en puree |
€ 25,00 |
| Paling in’t groen | € 46,00 per kilo |
| Fruits de mer (per 2 personen) halve kreeft 600 gr, oesters (4 stuks Fines de Claires), verse ongepelde garnalen, black tiger scampi’s, gamba’s, kreukels, wulken, scheermessen, mosselen, vongole, aioli en cocktailsaus |
€ 58,00 per persoon |
| Noorse visschotel assortiment gerookte vis, gepocheerde zalm, zalmmousse, gekookte steurgarnalen, perzik met tonijn, gekookt eitje met krabsalade, afgewerkt met verse groenten |
€ 26,00 per persoon |
| Schotel van het huis assortiment gerookte vis, tomaat garnaal, gepocheerde zalm, zalmmousse, gekookte steurgarnalen, perzik met tonijn, gekookt eitje met krabsalade, afgewerkt met verse groenten |
€ 36,00 per persoon |
| Schotel tomaat-garnaal rijkelijk gevulde tomaat-garnaal, gekookte steurgarnaal, afgewerkt met verse groenten |
dagprijs |
maat 500/600 gram
maat 700/800 gram
| Kreeft gekookt en doorgesneden | dagprijs |
| Kreeft Belle-Vue | dagprijs |
| Kreeft à la nage witte wijnsaus, venkel en tomaat |
dagprijs |
| Kreeft met kruidenboter | dagprijs |
| Kreeft à l’armoricaine pittige tomatensaus met courgette, tomaat en venkel |
dagprijs |
